La cervesa transgènere per al restaurant la Panxa del Bisbe de Barcelona.

El reconegut restaurant La Panxa del Bisbe del barri de Gràcia de Barcelona encarrega a Toormix la proposta de conceptualització de la seva nova cervesa. Una cervesa Pale Ale amb un toc amarg però de fàcil beure i amb un punt fruitós que segons el xef Xavi Codina, està pensada per combinar molt bé amb el tipus de cuina del seu restaurant.

El primer que es planteja des de Toormix és alinear el posicionament de la cervesa amb el propi restaurant. No es busca crear una segona marca que ens porti a una arquitectura complexa sinó aprofitar el coneixement i reputació del mateix nom de restaurant per declinar-ho en aquest cas a un producte específic com la cervesa. Jugant amb la idea del gènere i donat que estem treballant una cervesa (nom femení), la solució ens porta a anomenar a la cervesa amb el femení del Bisbe: La Bisbe. Així doncs l’article i el nom juguen en contraposició per crear un nom compost interessant, divertit i fins i tot sensual.

Ja tenim un nom, ara cal dotar-lo de personalitat. En aquest cas, la clau està en el subjecte, en el gènere. Com que un bisbe només té gènere masculí i nosaltres el convertim ara en femení per aquest producte, el resultat és un bisbe transgènere que a través del femení, té el millor dels dos gèneres. O bé un de nou, depèn de la lectura que en faci cadascú.

A la selecció d’una tipografia contundent l’acompanya un icona referit a un calze i un baseline lligat a la idea de “holy pale ale”. Tanmateix, es crea una figura de fons en forma de tiara episcopal que està treballada amb un teixit de fil de lligacama. El color morat en referència al bisbat es barreja amb un carmí ben contrastat. La resta dels elements de l’etiqueta estan farcits de detalls en referència a la idea del transgènere a través de petits tocs d’humor.
La primera cervesa transgènere del mercat. Un concepte coherent que lliga perfectament amb el nom del restaurant i que alhora s’alinea amb el to informal i d’humor del propi establiment. Un producte que es pot trobar al restaurant i en alguns punts de venda autoritzats, només apte per a persones més grans de 18 anys.

Conceptualització i disseny dels nous vins de la casa per al restaurant Betlem, situat al barri de l'Eixample de Barcelona

Melchor, Gaspar i Baltasar són els noms triats per als vins (blanc, rosat i negre) que guarden relació amb el propi nom del restaurant. Els Reis Mags d’Orient es converteixen en la font d’inspiració per a aquestes etiquetes de vi i tanquen el cercle al costat del cava Estel (l’estrella de Belém).
L’encàrrec respon al treball d’una proposta gràfica i formal innovadora, que ajuda a recordar els seus noms i etiquetes a través d’un llenguatge divertit i alhora memorable. D’aquesta manera, es decideix contextualitzar el disseny sota el paraigua de la cultura popular i així el client, tenint un major o menor coneixement sobre el món del vi, pot empatitzar amb aquest producte i relacionar-lo directament amb la pròpia denominació del restaurant.

El resultat és un disseny lúdic i vistós que juga amb el color i la forma de la corona dels tres Reis Mags de manera invertida, la qual també vol expressar les diferents barbes tan característiques d’aquests tres personatges bíblics. Finalment, per al caputxó, es va voler remarcar la sobrietat del producte i es va decidir usar un color blanc, d’acord amb el fons de l’etiqueta inferior.

Disseny de les etiquetes de vi per al restaurant Bicnic

Bicnic és un projecte empresarial impulsat per Betlem i Toormix, que uneix la gastronomia i el disseny en un espai de restauració amb diferents formats i fórmules gastronòmiques.
El principal objectiu per a la creació i disseny de les etiquetes és que havien de declinar-se sota el corporativisme i el codi gràfic creat per a la marca del restaurant. Els elements que havien de ressaltar eren principalment el cercle, símbol corporatiu per excel·lència del Bicnic, i treballar una denominació bàsica a partir de les diferents tipologies de vi: negre, blanc i cava.

A partir d’aquí, es va treballar amb la paleta corporativa de Bicnic i es va assignar un color a cadascuna de les denominacions. D’altra banda, es va implementar la iconografia pròpia del codi gràfic i l’ús de la tipografia corporativa per a textos.
El resultat és una etiqueta de vi simple i neta que ajuda a comprendre tots els elements que la componen (denominació, fitxa tècnica, altres especificacions, etc.) propis del codi de les etiquetes de vi. Un sistema gràfic que permet ser declinat per a altres productes de la marca Bicnic com per exemple els packs de cafè.

 

Disseny de l'etiqueta de vi Exedra

L’Exedra és un vi negre de la DO. Pla de Bages, elaborat per la bodega Puiggròs a partir de raïms de la varietat Garnatxa i criat dins d’àmfores.
El punt distintiu d’aquest vi és la seva criança que recupera el sistema de les àmfores de fang igual que es feia fa més de 2000 anys amb grecs i romans a l’Empordà com a recipient per fermentar el raïm i elaborar el vi. La bodega Puiggròs reprèn aquesta tècnica de producció vinícola mil·lenària i la porta al seu celler per produir l’Exedra. Així, aquest recipient de fang ofereix un vi que destaca per la seva mineralitat, frescor i un elevat grau de puresa dels aromes primaris de la varietat emprada.

A partir d’aquí, l’objectiu a nivell de disseny va ser donar valor a través de la forma, al concepte històric que porta intrínsec aquest vi. Per tal d’assolir-lo, es va crear una il·lustració d’una àmfora en zenital amb una paleta de colors ocres característics del material, ja que l’àmfora original es feia amb terrissa, textura que ajuda a la conservació del producte gastronòmic. Es va crear alhora un lettering que jugava amb el cercle i les formes arrodonides.
El resultat és una etiqueta formalment referenciada en el producte i el seu fort valor conceptual, distintiva i alhora descriptiva, ja que dóna pistes de com és aquest producte i com es produeix així com el cromatisme que ens porta a l’entorn terrós del fang i el component mineral dels seus aromes secundaris.

Què vam fer

  • Identidad & branding
  • Packaging
  • Naming